MALAYALAM LESSONS | FOOD ITEMS AND DRINKS

LESSON 7 | FOOD ITEMS AND DRINKS IN MALAYALAM

TYPES OF MEALS

Breakfast	പ്രഭാത ഭക്ഷണം/ കാപ്പി Prabhaatha bhakshanam/ Kaappi
Lunch	ഉച്ച ഭക്ഷണം Ucha bhakshanam
Dinner	അത്താഴം Athaazham

SOME COMMON FOOD ITEMS AND DRINKS

Water	വെള്ളം Vellam
Tea	ചായ Chaaya
Coffee	കാപ്പി Kaappi
Milk	പാൽ Paal
Curd	തൈര് Thairu
Ghee	നെയ്യ് Neyy
Butter	വെണ്ണ Venna
Butter milk	മോര് / സംഭാരം Moru/Sambhaaram
Coconut water	തേങ്ങ വെള്ളം Thenga vellam
Tender coconut water	കരിക്ക് Karikku
Juice	പഴച്ചാറ് Pazhacharu
Rice soup	കഞ്ഞി വെള്ളം Kanji vellam
Rice porridge	കഞ്ഞി Kanji
Alcohol	മദ്യം Madyam
Toddy	കള്ള് Kallu
Bread	റൊട്ടി Roti
Rice	അരി Ari
Cooked rice	ചോറ് Choru
Meat	മാംസം Maamsam
Cereal	ധാന്യം Dhaanyam
Fruits	പഴങ്ങൾ Pazhangal
Vegetables	പച്ചക്കറികൾ Pachakkarikal
Mushroom	കുമ്മിൾ / കൂൺ Kummil/Koon
Curry	കൂട്ടാൻ / കറി Koottaan/Curry
Egg	മുട്ട Mutta
Fish curry	മീൻ കറി Meen curry
Fish fry	മീൻ പൊരിച്ചത് Meen porichath
Crab curry	ഞണ്ട് കറി Njand curry
Prawn curry	കൊഞ്ച് കറി Konj curry
Squid curry	കണവ കറി Kanava curry
Tuna fish curry	ചൂര കറി Choora curry
Chips	ഉപ്പേരി Upperi
Chana curry	കടല കറി Kadala curry
Dal curry	പരിപ്പു കറി Parippu curry
Ground nuts	കപ്പലണ്ടി Kappalandi
Crisps	പൊരി Pori
Pickle	ഉപ്പിലിട്ടത് Uppilittathu
Achar	അച്ചാർ Achar
Chutney	ചമന്തി Chammandhi

SOME COMMONLY CONSUMING FISHES IN KERALA

Mackerel	അയല Aiyla
Tuna	ചൂര Choora
sardine	ചാള / മത്തി Chaala/Mathi
Squid	കണവ Kanava
Crab	ഞണ്ട് Njandu
Prawn	കൊഞ്ച് / ചെമ്മീൻ Konj/Chemmeen
Anchovy	നെത്തോലി Netholi
Pomfret	ആവോലി Aavoli
Queen fish	നെയ് മീൻ Ney meen
King mackerel	അയ്കൂറ Aiykoora
Silver moony	കാരൽ Kaaral
Stingray	തിരണ്ടി Thirandi
Threadfin bream	കിളി മീൻ Kilimeen
Ribbon fish	വാള Vaala
Shark	സ്രാവ് Sraavu
Oyster/Clam	കക്ക / കല്ലുമ്മക്കായ Kakka/Kallummakkaya
Cat fish	കാരി Kaari
False trevally	പാര Paara
Herring	കോക്കോല Kokkola
Red snapper	ചെമ്പല്ലി Chemballi

*The names of some fish may be different in different parts of Kerala

FOOD ITEMS IN KERALA SADYA

Original Image Source - Google | Image -wikimedia

1. Uppu (Salt)
2. Thoran (Dish prepared using beans)
3. Sharkkara varatti (Banana chips coated with jaggery)
4. Pazham 
5. Upperi (Banana chips)
6. Inji (Ginger pickle)
7. Pappadam
8. Choru (Rice)
9. Parippu (Dal)
10. Saambaar (Vegitable curry)
11. Koottu curry (Dish prepared using banana or yam with chick peas)
12. Kaalan (Dish prepared using curd, coconut, banana or yam)
13. Paal ada paayasam (A desert)
14. Pachadi (Curd, cucumber, coconut are main ingredients)
15. Aviyal (Made with almost all vegitables)
16. Maanga achar (Pickle made of mango)
17. Sweet pachadi ( Pachadi made with pineapple)
18. Naaranga achar (Pickle made of lemon)